モリンガ種子の安全な食べ方：なぜモリンガの種を食べるのですか？

モリンガは、南アジアおよび熱帯地域で発見早生樹。樹木は丈夫で荒れた栽培条件でも繁殖するので、ほとんど、どこにでも植えられ、短時間で収穫することができます。

モリンガは4500年以上にわたり、世界中の先住民族の文化として食べられてきました。モリンガは、キヌアや肉などの他の完全なタンパク質に見られるカルシウム、鉄、ビタミン、必須アミノ酸が豊富な栄養密度の高い植物です。

モリンガは、エネルギー、睡眠、血圧、血糖値、髪、肌の改善など、いろいろな形で体に恩恵をもたらします。

・口の中に噛んで含んでいると口内炎や口臭を抑えてくれます。
・朝、起きた時に口の中のねばつきが無くなった。
・調子が良い時は気が付かないが、疲れた時に食べると翌朝、疲れが残っていないのが良くわかる。

食感は柔らかく、綿を固めたような不思議な食感。最初の一口はほんのり甘く、その後渋みと苦味が口に広がります。ナッツのような香ばしさも少し感じます。
渋柿ほど渋くはないですが、しばらく口に残る渋み。

個人差はありそうですが嫌な感じはしません。

 

口の中が渋くなったので水を飲むと、なんと水が甘く感じます！

モリンガの種子は、潜在的に信じられないほどの効果が判っており、抗酸化物質、抗炎症物質、コレステロール低下作用がそのメリットの一部に挙げられています。

 

モリンガの種子は、多くの栄養的価値を与えてくれます。

オレンジより7倍多くのビタミンC、 
ニンジンに含まれるビタミンAの4倍。
ミルクより4倍多いカルシウム、
バナナより3倍多いカリウム。そして、
ヨーグルトの2倍以上のタンパク質。