モリンガは「奇跡の木」や「生命の木」と呼ばれるほど栄養価に優れた植物です。葉っぱや花、莢などがすべて食べられるスーパーベジタブルです。
「種」も堅い皮をむいて中の白い実を食べることができます。口臭や疲労回復、や胃潰瘍などの効果を発揮します。口臭や口内トラブルに良く目安として5～10粒毎日欠かさず食べるとガンの予防につながるといわれています。